2018年10月23日
 
新食品原料知识问答
地龙蛋白
作者:中国生化制药工业协会 日期:2015-05-30
导读:地龙蛋白
   关于批准茶叶籽油等7种物品为新资源食品的公告(2009年 第18号)
 
中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会2010-01-05

2009年  第18号
 
   根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定,批准茶叶籽油、盐藻及提取物、鱼油及提取物、甘油二酯油、地龙蛋白、乳矿物盐、牛奶碱性蛋白等7种物品为新资源食品,允许酸角作为普通食品生产经营。
   特此公告。                                                                 

地龙蛋白

中文名称 地龙蛋白
英文名称 Earthworm  Protein
基本信息 来源:赤子爱胜蚓(Eisenia foetida Savigny
生产工艺简述 以地龙(蚯蚓)经挑选洗涤、水解自溶、离心分离、微滤、喷雾干燥、包装等工艺制成。
食用量 ≤10克/天
质量要求 性状 浅黄色粉末
蛋白质含量 ≥65%
水分 ≤8.0%
灰分 ≤9.0%    
蚓激酶 不得检出
其它需要说明的情况 本产品不适宜婴幼儿、少年儿童、孕产妇、过敏体质者等人群食用,在产品的标签、说明书中应标注“婴幼儿、少年儿童、孕产妇、过敏体质者不宜食用”。
 
 
 
 
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